HISTORIA
En 2002 PROBIO nace como una consultoría dedicada a dar capacitaciones y a realizar corridas financieras a proyectos rurales, sus fundadores fueron el M.V.Z. David Alejandro Munguía y su esposa la M.V.Z. Marcia Ramos, sin embargo, por cuestiones que son reservables la empresa tuvo que suspender sus actividades en 2012.
A un año de inactividad, en 2013, el Lic. David Munguía y la Lic. Marcia Ramos deciden reactivar las operaciones de la empresa, pero enfocándose a otras actividades, en ese año la pareja inicia a elaborar y a comercializar tortas económicas en el municipio de Berriozábal, Chiapas y municipios aledaños, sin embargo, dicha actividad duro poco tiempo, ya que se dieron cuenta de que las tortas eran un producto de corta vida en anaquel, lo que hacía difícil su posicionamiento en el mercado a largo plazo.
Renunciando a seguir con la elaboración de tortas, los dueños de PROBIO buscaron emprender con otro producto, y es en inicios de 2015 cuando la Lic . Marcia recuerda una deliciosa mermelada de chile que preparaba su abuela, por algunos meses intento recordar la receta y trató de igualarla, tras varios intentos, en ese mismo año, logró encontrar la mezcla perfecta para la mermelada e incluso consiguió mejorarla.
Una vez recordada y mejorada la receta, la Lic. Marcia junto con su esposo decidieron apostarle a este nuevo producto y comenzaron a pensar en el nombre ideal para la marca de mermelada, basándose en que era una mermelada de chile crean una curiosa combinación de palabras nombrándola “CHIMELADA”
Desde entonces, la marca “CHIMELADA” se ha convertido en la imagen del producto estrella de la empresa, y es que, debido a su delicioso y distinto sabor a las mermeladas convencionales, ha logrado que las personas quieran probarlo, además de conseguir que PROBIO reciba invitaciones a ferias y exposiciones regionales de emprendedores.
Actualmente CHIMELADA, un producto de calidad, está cada vez más presente en la vida de los chiapanecos y ha empezado a distribuir en el estado de México.